Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня предложу рецепт рулета из пирожкового теста- "Рулет с морковкой и сыром".
Вам потребуется:
Для теста:
Маргарин - 250 гр (пачка "пышка")
Пачка быстрых дрожжей (французских)
Яйцо - 1 шт
Вода / молоко - 1 стакан
Соль
Сахар -1 ст. Ложка
Мука -4 стакана
Для начинки: (зависит от размера)
Сыр - 200-300 гр
Морковь -1-2 шт
Чеснок - 0,5-1 зубчик
Зелень свежая -небольшой пучок
Приготовление:
В пол-стакане воды разводим пачку дрожжей, немного муки, соли, сахар. Растапливаем маргарин, остужаем. Смешиваем опару, яйцо, муку, маргарин - получается эластичное тесто, его в холодильник на час ложим, в это время делаем начинку.
Морковку, чеснок чистим. Сыр, морковь, чеснок натираем на терке. зелень моем, сушим, нарезаем мелко.
Тесто раскатываем в прямоугольник тонко, выкладываем сыр, морковку, чеснок, и зелень, сворачиваем в рулет, края немного защипаем, чтобы сыр не вытек, швом вниз перекладываем на застеленный пергаментом противень и в духовку на 20 минут на 180 гр. После достаем, немного остужаем, нарезаем рулет. Приятного аппетита!!!
